mark By Mark D'Antonio.

专业人士建议,科研社群在决定建造实验用小鼠肥胖模型时,必须更注意所喂饲的高脂饲料。

Scientist这篇报导访问了Resesarch Diets, Inc.的副总裁兼科学技术总监- Ricci博士。博士指出尽管实验动物使用的饲料与人类的饮食具有本质上的差异,但是藉由设置良好正确的对照组可以解决此问题。

Ricci博士点出比较遗憾地是,他经常于文献中见到科研人员使用谷物饲料作为纯化饲料的对造组饲料。谷物饲料使用的原料包含了,像是植物性的原料:玉米、小麦、黄豆以及燕麦等,或是动物性脂肪。这些原料中可能残有植物性雌激素、重金属与杀虫剂等等,使得在实验结果解读上异常困难。

同时博士也引用了一个现实明显的例子。相较于纯化的高脂饲料含有较高的脂肪含量,谷物饲料普遍上也有较高量的纤维。但由于文献中大规模长久来对谷物饲料的引用,科研人员没有正视这潜在的变因。所以当直接比较谷物与高脂饲料时,科研人员会将实验结果-例如缩短的肠道长度归因于高脂饲料的高量脂肪。但后续的实验-比较高脂饲料与低脂饲料时,科研人员发现两组实验动物的肠道长度都变短。

由于低脂与高脂纯化饲料间只有不同的脂肪对碳水化合物比例,所以,使用纯化低脂饲料对照组让科研人员能进一步排除脂肪量,并锁定纤维含量为真正造成影响肠道长度的变因。这例子告诉我们,只有经由设置正确的对照组,科研人员才能进行全盘且正确的比较。

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