steve By Steven Yeung, M.S..

众所周知,Research Diets 调配出闻名遐迩的 Amylin NASH 配方 - D09100301 (AMLN) 。 AMLN 配方是一种高脂肪、高果糖、 高胆固醇的饲料。其中,脂肪含量约 为 40 kcal% ,主要来源于较高浓度的饱和脂肪和反式脂肪。AMLN 配方真实重现了临床上患者代谢综合症及 NASH 的主要病征,包括肥胖、葡萄糖不耐受和肝纤维化等。这也使其被普遍视为针对 NASH 患者的病理研究和开发新药上的良好选择。

在最新发表的这篇综述中,Research Diets 营养科学家揭示了 NASH 研究中建立 American Lifestyle-Induced Obesity Syndrome (ALIOS) 模型使用的高脂肪、高果糖和高胆固醇配方的起源以及 AMLN 配方的研发历史。需要注意的是,美国食品药品监督局(FDA, United States)于 2018 年禁止反式脂肪于食品中的使用。这一禁令也进而推动了 NASH 科研社群的新需求——寻找不同脂肪来源的 AMLN 替代配方。而据我们所知,部分替代饲料已可以诱导出可类比 AMLN 饲料的表型,甚至更能模拟及重现临床 NASH 的病征。除此之外,由于反式脂肪已从食品供应链退出,其与未来临床 NASH 病因的关联性降低,更多科研项目也在考虑使用不含反式脂肪的脂肪来源。

而更为重要的是,这篇综述是 Research Diets 营养科学家首次回顾不同脂肪来源的 AMLN 替代配方在各类动物模型中的应用,包括反式脂肪来源或不在食品供应产业中的反式脂肪来源的配方。借由这篇综述,Research Diets 希望可以更好定性AMLN 配方中脂肪来源的各自特征,以及了解 AMLN 中不同脂肪酸群的组成是会如何间接影响 NASH 发展。

NASHProgress
Figure 1. C57Bl/6小鼠进食含有高脂肪高果糖高胆固醇的营养配方(脂肪:40 kcal % ; 果糖:20 kcal % ; 胆固醇 : 2% wt:wt),发展出NASH的典型时间轴。原图来自Taconic NASH B6疾病进展模型一图(Taconic's Diet Induced NASH B6: https://www.taconic.com/mouse-model/diet-induced-nash-b6. NASH, nonalcoholic steatohepatitis),经Taconic同意后的再编辑版。

在过去 30 多年内,Research Diets 已经开发了超过 30,000 种配方,并与研究人员合力开发能诱导 NAFLD 的各类饲料。 据我们了解,尽管市面上有些公司声称其也可以生产相同的配方,但重要的是只有 Research Diets 了解我们 OpenSource 配方背后的设计理念,且也只有 Research Diets 能正确修改调整配方内容以满足研究者的需求。更重要的是,Research Diets 一直保持使用相同来源的成分,以确保 OpenSource 配方内营养成分的高度一致性。Research Diets 在方法及工艺上所坚持的延续及一致性使我们能够满足全球各地实验团队的特定需求。我们于下方提供了综述文章连结,欢迎对NASH有兴趣的读者参阅。

Research Diets 最新 NASH 综述:

高脂肪高果糖高胆固醇饲料的选择对于诱发实验动物非酒精性脂肪肝的注意事项

Sridhar Radhakrishnan, Steven F Yeung, Jia-Yu Ke, Maísa M Antunes, Michael A Pellizzon, Considerations When Choosing High-Fat, High-Fructose, and High-Cholesterol Diets to Induce Experimental Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Laboratory Animal Models, Current Developments in Nutrition, Volume 5, Issue 12, December 2021, nzab138, https://doi.org/10.1093/cdn/nzab138