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Vijay Indukuri, Ph.D. 项目经理/科学家

vijay.indukuri@researchdiets.com

Vijay博士在堪萨斯州立大学兽医所获得生物化学硕士学位。接着,他在宾夕法尼亚州立大学研读食品科学博士学位,探讨葡萄(table grapes ,Vitis Vinifera)对Apc min/+小鼠模型中肠道肿瘤发生的改善,与对癌症恶食体质的影响。在完成博士学位后,Vijay博士加入宾州大Joshua Lambert博士的『饲料与疾病预防实验室』,进行博士后研究。他使用喂饲高脂D12492的小鼠为动物模型,探讨添加经过发酵或烘烤的可可对保护肠道健康的影响。Vijay博士在多个领域-营养、食品科学、免疫、分子生物、兽医科学都具有相关的知识与训练,可以提供科研人员在饲料配方与实验设计上的协助。

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