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糖尿病/胰島素抵抗

精緻的碳水化合物來源,像是高蔗糖玉米糖漿(high fructose corn syrup, HFCS, HFCS)在很多食物加工的過程都被使用。於美國進行的調查發現自1970年代,類似精緻糖漿的甜味劑的呈現大幅度的增長。如我們在過去幾十年的發現,於人體及實驗動物模型,過多的精緻碳水化合物攝取將會導致體重的增加,高甘油三酯血症與胰島素抵抗。為能更理解關於精緻碳水化合物對人體健康的影響與減低這類代謝疾病的症狀,特別的齧齒實驗動物模型已被發展成相當具有代表性的疾病模型。以能量計算,與單含有葡萄糖成分(例如右旋糖與玉米澱粉)的飼料相比,含有百分60至70果糖或蔗糖(果糖與葡糖糖的含量為1:1)的純物質飼料能造成血液中的三酸甘油脂升高以及肝臟葡萄糖的增生,並最終會發展成胰島素抵抗與高甘油三酯血症。

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飼料種類 高果糖、高蔗糖
常用實驗動物品系 Sprague-Dawley,
Wistar rats,
Hamsters,
C57BL/6,
LDLr KO
匹配的對照組飼料 匹配的純化飼料*

*為了避免受到未知潛在變因影響,我們再三提醒科研人員在設計匹配的對照組時候需要使用純化飼料而不是沿用穀物飼料。

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Mike 0923

Michael A. Pellizzon, Ph.D.

資深科學家
Sri 0920

Sridhar Radhakrishnan, Ph.D.

專案經理/科學家
Dima 1010

Dima Paone, MB BCh.

全球物流總監/科學家