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Jia-Yu (Holly) Ke, Ph.D. 專案經理/科學家

jia-yu.ke@researchdiets.com

佳瑜(Holly)求學於台灣的台灣大學,並於結業後獲得生化科技學士學位與分子醫學的碩士學位。在那之後,她來到美國的俄亥爾州立大學,並在那邊獲得營養科學的博士學位。她接著於俄亥爾州立大學的Wexner醫學中心完成博士後研究訓練,主要是擔任在營養與癌症領域的臨床研究員。在各個領域如營養,保健食品,生理代謝,肥胖與乳癌,佳瑜都具有廣泛的學術研究經驗。她同時也與不同跨領域的團隊合作過,進行營養補充物(Ω-6與Ω-3脂肪酸)在臨床前模型,像是細胞與小鼠,以及臨床病例上,由更年期導致的代謝障碍以及乳癌等。在營養科學領域中,佳瑜廣泛累積的知識與技術證明她具有強力資歷,對各地的科學研究者提供在實驗設計與配方調配上的諮詢。

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